Découverte de l'Ecole polytechnique fédérale de Zurich (EPFZ)

07.11.2014 – Des chercheurs ont découvert un nouvel antibiotique potentiel dans du crottin de cheval.

(ATS/AGIR) C’est précisément dans une sorte de coprin cendré qui prospère sur les matières fécales des équidés que l'équipe, placée sous la direction de Markus Aebi, professeur à l'Institut de microbiologie de l'EPFZ, a réussi à isoler cette substance jusque-là encore inconnue capable de tuer des bactéries. Elle a reçu le nom de Copsin et a les mêmes propriétés qu'un antibiotique classique. La Copsin appartient à la classe des défensines, de petites protéines que de nombreux organismes vivants produisent comme défense contre les microbes, a indiqué vendredi l'EPFZ dans un communiqué. On ne sait pas encore à quelles fins cette nouvelle substance issue des crottes de cheval pourra être utilisée un jour. Elle pourrait servir d'antibiotique mais aussi montrer des avantages dans l'industrie alimentaire. Car la Copsin a également pour propriété de tuer les listeria, des bactéries présentes dans des aliments d'origine animale et qui sont particulièrement dangereuses pour les femmes enceintes et les personnes immuno-déficientes. L'EPFZ a déjà déposé une demande de brevet sur la Copsin.

Auteur : ATS/AGIR