Départ de la saison des pommes de terre précoces 2011

05.05.2011 – En raison du temps chaud, les premières pommes de terre précoces ont pu être plantées cette année déjà au début du mois de février.

La situation est très sèche dans toute la Suisse. Les producteurs ont eu nettement plus de travail et de frais que l'année passée pour l'irrigation et la protection contre les risques de dégâts dus au froid. La culture des pommes de terre précoces est très avancée grâce au temps chaud et sec à l'extrême. Les premiers arrachages ont déjà pu avoir lieu vers la fin avril, soit deux semaines plus tôt que d'habitude. Sur le front de la vente, il faut s'attendre ces deux prochaines semaines à un écoulement très modeste. En conséquence, les producteurs sont exhortés à suivre de près l'évolution des champs et de détruire les fanes à temps. Ainsi, le passage à la phase 2 sera assuré avec des pommes de terre à peau en majorité ferme, conformément au concept planifié en fonction des variétés durant la période des semaines 24-26. Les tendres pommes de terre précoces sont très sensibles et ne doivent être sorties de terre que lorsque leur écoulement sur le marché est garanti.

Auteur : Agir