Du soja dans les fourrages

13.12.2010 – Nouvelle variété suisse de soja précoce à haute valeur nutritive en vue…

Depuis la crise de l’ESB (encéphalite spongiforme bovine, dite «vache folle»), de nouvelles sources végétales, dont des fourrages à base de soja, remplacent les farines animales dans l’alimentation des animaux de rente. Cependant, le soja cru renferme un inhibiteur thermolabile limitant l’utilisation des protéines de la fève par l’organisme de l’animal. Les sélectionneurs de la station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil ont obtenu de nouvelles lignées de soja contenant une concentration plus faible de cet inhibiteur. Une solution plus écologique - et moins coûteuse - que les procédés industriels de destruction de l’inhibiteur. Après une sélection selon les critères agronomiques usuels, des lignées précoces et tardives issues de ces hybridations ont été observées en premier cycle d’expérimentation. Si ces excellents résultats se confirment en 2010, une nouvelle variété suisse de soja précoce à haute valeur nutritive sera proposée pour homologation l’année prochaine.

Auteur : Agir