Economie agricole

05.04.2011 – Le Valais veut rester dans le peloton de tête

Le Valais veut se donner les moyens de rester dans le peloton de tête en matière de produits agricoles. Dans cette optique, la restructuration de différents secteurs est inévitable pour répondre aux défis de la stratégie agricole fédérale 2014-2017. La production animale est le domaine qui cause le plus de soucis. Le prix du lait actuellement payé aux agriculteurs est indécent par rapport à la valeur du produit, a déclaré mardi lors d'une conférence de presse à La Souste (VS) le chef du Département valaisan de l'économie Jean-Michel Cina. Les possibilités d'action du canton dans ce secteur sont limitées. Pour M. Cina, la transformation du lait est la meilleure voie pour créer de la valeur ajoutée. Mais le Valais devra s'atteler à restructurer ses fromageries et ses alpages. Le cheptel est aussi insuffisant pour occuper correctement les alpages, l'entretien de ces derniers étant pourtant une des tâches importantes que Berne est prête à payer davantage. Le manque de bétail est chiffré à 20%. La conséquence est une avancée des surfaces forestières qui, globalement, augmentent en Valais de 10 m2 par minute. En parallèle le Canton veut aussi revoir son approche du développement territorial pour préserver les sols agricoles, un défi majeur selon M. Dayer.

Auteur : Agir