Emmentaler Switzerland et IP Lait

07.06.2013 – Le Conseil fédéral soutient les mesures d’entraide

L'interprofession Emmentaler Switzerland (ES) a adopté des mesures de gestion des quantités d'Emmentaler AOP pour améliorer le positionnement de ce fromage comme produit haut de gamme sur le marché et éviter la baisse des prix. Afin de garantir une application sur tout le territoire, ES avait demandé au gouvernement d'étendre la force obligatoire aux non-membres. Le Conseil fédéral a donné son feu vert et cette mesure sera valable dans un premier temps du 1er juillet 2013 au 30 juin 2014. Le Conseil fédéral a pris une décision identique pour le marché du lait, en décrétant la force obligatoire pour les mesures adoptées par l'Interprofession du lait (IP Lait). La force obligatoire sera en vigueur du 1er juillet 2013 au 30 juin 2015. Les producteurs non-membres de l'IP Lait ont ainsi l'obligation de passer des contrats écrits pour tous les achats et ventes de lait. Par sa décision, le Conseil fédéral soutient les efforts de l'IP Lait visant à stabiliser le marché laitier, renforcer les liens contractuels et améliorer la transparence en matière de fixation des prix, explique-t-il ce jour dans un communiqué.

Auteur : AGIR