Emmi rachète la marque « Le Petit Chevrier »

03.12.2010 – Emmi va acquérir au 1er janvier prochain la marque "Le Petit Chevrier" de la Fromagerie Bettex à Champtauroz (VD).

Le groupe laitier lucernois reprendra ensuite progressivement la production des fromages de chèvre, impliquant un transfert du site vaudois. La production sera délocalisée à partir de la fin de 2011 de Champtauroz à Kaltbach (LU) où la capacité de fabrication sera augmentée, a indiqué vendredi Emmi. L'objectif du groupe alémanique consiste à développer son savoir-faire dans un marché de niche à forte croissance. M. Bettex, qui détient une exploitation d'environ 500 chèvres, va rester l'un des plus gros fournisseurs de lait de chèvre de Suisse. La Fromagerie Bettex a réalisé l'an dernier un chiffre d'affaires de 2,1 millions de francs, précise le communiqué.

 

Auteur : Agir