Ferme de Rovéréaz à Lausanne

22.08.2017 – Le collectif est prêt à développer les volets agricole, pédagogique et social du projet

Choisi par les autorités en 2015 pour reprendre la ferme des hauteurs lausannoises, le Collectif Rovéréaz est désormais prêt à développer ses activités, a annoncé aujourd’hui la  Ville de Lausanne. Objet central de la politique agricole urbaine lausannoise, la ferme de Rovéréaz combinera à terme une production maraîchère biologique, la valorisation des produits des agriculteurs de la région et la participation de la population, notamment à travers des activités de jardinage urbain. Le projet s’articule donc autour de trois volets - agricole, pédagogique et social – et son déploiement est prévu en plusieurs phases. La phase initiale (2017-2018) verra des aménagements simples dans les bâtiments et des investissements agricoles à l’extérieur afin de permettre le démarrage des différentes activités prévues. La seconde phase consistera à transformer le rural principal pour la création d’espaces de stockage et de préparation des légumes, d’un café paysan, d’un marché à la ferme, d’une activité de transformation-conserverie et de logements dans la maison d’habitation. Les travaux entrepris pour assurer la conservation et l’entretien du patrimoine bâti communal seront assumés par la Ville.

Auteur : AGIR