Fraises suisses: début de saison

20.05.2014 – Les premiers fruits ont été cueillis à la fin d'avril et la pleine récolte ne saurait tarder!

La fraise est la reine des petits fruits: les producteurs suisses les cultivent sur 500 ha en misant sur des variétés de première catégorie pour leurs arômes et leurs qualités gustatives. Elles arrivent en effet sur le marché fraîchement cueillies à pleine maturité: une bonne façon de concurrencer la production étrangère. Et le communiqué de Fruit-Union Suisse publié aujourd’hui de souligner que la fraise cultivée dans nos champs contient, par exemple, plus de vitamine C que l’orange. Par ailleurs, Fruit-Union rappelle que la production locale permet de diminuer les distances de transport et par conséquent, de ménager l'environnement.

Auteur : AGIR