Gaspillage alimentaire

10.12.2014 – Dépôt d’une pétition demandant la réduction de 50% de ces pertes alimentaires.

(ATS/AGIR) - Le WWF Suisse a déposé aujourd'hui une pétition contre le gaspillage des denrées alimentaires, signée par 20’332 personnes. Ce manifeste demande au Parlement et au Conseil fédéral de fixer à la Suisse un objectif officiel pour la réduction des pertes dans ce domaine. Le but est de parvenir à les diviser par deux d'ici 2025. Pour l'occasion, le WWF a servi aux parlementaires des amuse-bouche préparés avec des denrées qui auraient en principe été jetées. «Afin de pouvoir réduire considérablement les pertes alimentaires, producteurs, transformateurs, commerce de détail et consommateurs doivent se sentir engagés par un objectif commun», affirme Jennifer Zimmermann, responsable Consommation au WWF Suisse. Et d'ajouter: «Une telle réduction est urgente si nous voulons mettre un terme au gigantesque gaspillage de précieuses ressources.» Car outre l'aspect éthique - plus de 800 millions de personnes souffrent de la faim dans le monde - les conséquences écologiques sont également importantes: chaque aliment nécessite l'exploitation des sols et de l'énergie, et dégage des gaz à effet de serre lors de sa production, de sa distribution et de son élimination.

Auteur : ATS/AGIR