Grande-Bretagne: contrôle des viandes

17.04.2014 – Viandes mélangées dans des plats "à l'agneau", contrôles renforcés

Les autorités sanitaires britanniques ont annoncé aujourd’hui un renforcement des contrôles dans la restauration à emporter. Elles réagissent ainsi à la suite de deux enquêtes montrant que la viande d'agneau était mélangée ou carrément remplacée par d'autres viandes moins chères dans une partie des lots testés. La Food Standard Agency (FSA) a indiqué que 300 nouveaux contrôles seraient menés par les autorités locales à partir de mai, précisant qu'ils pourraient déboucher sur des poursuites. Selon des analyses effectuées entre en 2013 et transmises à la FSA, 43 des 145 échantillons de plats à emporter présentés comme étant à base d'agneau contenaient une autre viande. Vingt-cinq contenaient exclusivement du boeuf. Du poulet et de la dinde ont également été trouvés dans les lots, mais pas de cheval.

Auteur : ATS/AGIR