Grève du lait: vers un ultimatum

02.06.2008 – Sur les 27 000 producteurs de lait que compte le pays, 10 000 environ auraient cessé d'approvisionner les laiteries. "La grève tourne à plein régime", a indiqué à l'ATS Martin Haab, président de Big-M.

Lundi matin, des paysans grisons ont notamment rejoint le mouvement, imités par des collègues de l'Oberland bernois et d'une partie du canton de Thurgovie. Comme les jours précédents, la grève mobilise bon nombre de producteurs de la Suisse romande et des cantons de Zurich, d'Argovie, de Zoug et de Lucerne, poursuit M. Haab. Le président de Big-M (Bäuerlichen Interessengruppe im Marktkampf) part du principe que seule la moitié de la quantité de lait habituelle a été livrée lundi aux industries de transformation. D'après Martin Haab, les grandes laiteries ont jusqu'à présent largement minimisé l'impact de la grève. La PSL attend d'Emmi, de Cremo, d'Elsa et de Hochdorf Swissmilk qu'elles acceptent une hausse de prix substantielle. Si les attentes des producteurs ne sont pas entendues, la PSL menace de se solidariser avec les grévistes. Ces derniers veulent à terme que le prix du lait couvre les coûts de production, à savoir un franc par litre, selon eux. Les producteurs obtiennent actuellement un peu plus de 70 centimes par litre en moyenne.

Auteur : agir