La malbouffe rend dépressif !

27.01.2011 – Selon une étude espagnole, consommer des acides gras trans et des graisses saturées, comme celles contenues dans les pommes frites, accroît le risque de dépression nerveuse, alors que l’huile d’olive et les produits contenant des graisses insaturées réduisent le risque de cette maladie.

Les chercheurs ont analysé pendant six ans l’alimentation et le mode de vie de plus de 12’000 volontaires. Si aucun n’était dépressif au début de l’étude, 657 souffraient de cette maladie à la fin. Ceux qui avaient consommé des acides gras trans et des graisses saturées avaient un risque dépression 48% plus élevé que ceux qui n’avaient pas absorbé de tels aliments. En outre, plus la quantité d’acides gras trans était importante, plus les effets sur la santé mentale des volontaires était sévère. Cette étude confirme les bienfaits de la cuisine méditerranéenne à base d’huile d’olive et de poissons gras. Le nombre de cas de dépression tend à augmenter dans le monde. Actuellement, 150 millions de personnes en sont affectées. Selon une recherche parue en 2010, les femmes qui ont une alimentation de type «occidental» (chips, pain blanc, hamburgers, produits sucrés, pizza) ont 50% de risque de plus de souffrir de dépression.

Auteur : Agir