L’alimentation de proximité est un bien pour tous !

09.09.2010 – Des paysannes et des femmes rurales de 5 pays se réunissent pour soutenir et promouvoir une alimentation de proximité.

Les présidentes et les secrétaires générales des associations de paysannes et de femmes rurales d’Allemagne, du Liechtenstein, d’Autriche, de Suisse et du Tyrol italien se réunissent chaque année. La rencontre de fin août dans le Tyrol italien était consacrée à « l’alimentation régionale ». Dans les différents pays, la signification du terme régional est différente et il n’y a pas de définition commune. Les responsables présentes ont élaboré des critères de base, afin que l’alimentation de proximité puisse être maintenue et promue. Deux critères importants sont à souligner : La production indigène de proximité doit inclure obligatoirement les aliments de base et des spécialités.

Auteur : Agir