Le boom des myrtilles en Suisse

26.09.2014 – Avec 2’200 tonnes de baies cette année, la consommation est en nette augmentation.

(AGIR) - Depuis 2004, la consommation de myrtilles en Suisse est passée de 500 à plus de 2’200 tonnes par an ! La production suisse a évolué en parallèle, comme les surfaces cultivées qui sont passées elles de 40 à 75 ha en 5 ans. Chaque habitant déguste en moyenne 50g par année de ces petites baies, informe aujourd’hui Agroscope dans un communiqué. L'augmentation réjouissante de la production indigène a été rendue possible grâce au développement de techniques de production innovantes et à l'apparition de nouvelles variétés. Parmi les quelque vingt variétés évaluées par Agroscope ces dernières années, Nui, Poppins et Aurora affichent des caractéristiques particulièrement intéressantes. Ces dernières sont propices aussi bien à la production conventionnelle qu'à la production biologique. Et Agroscope de rappeler que la myrtille regorge de qualités nutritionnelles.

Auteur : AGIR