Le taux de sucre ajouté a baissé dans les yaourts et müeslis

05.04.2018 – Les yaourts et les céréales pour petit déjeuner contiennent moins de sucre ajouté. Mais il reste encore du chemin à parcourir.

(ATS/AGIR) Les efforts consentis par la branche des yaourts et céréales pour petit-déjeuner ont porté leurs fruits. Mais il reste encore du chemin à faire, notamment concernant les müeslis pour enfants. La teneur moyenne en sucre peut être réduite en mettant moins de sucre dans les produits existants, en retirant certains produits trop sucrés du marché et en proposant de nouveaux. Durant l’été 2017, l’Office fédéral de la sécurité alimentaire (OSAV) a analysé 461 yaourts et 199 müeslis sucrés. Par rapport à la précédente analyse menée à l'automne 2016, les résultats sont réjouissants. Une troisième analyse sera menée à la fin de l'année.

Auteur : ATS/AGIR