Les paysans bio misent sur la reproduction naturelle

21.09.2010 – Même si neuf veaux sur dix sont conçus par insémination artificielle, il reste des taureaux dans les champs, surtout dans les exploitations biologiques.

Pour la production de viande, la reproduction naturelle est plus pratiquée. Elle est même recommandée dans les lignes directrices de l'agriculture bio, précise Anet Spengler, agronome à l'Institut de recherche sur l'agriculture biologique à Frick (AG). Le fait que les animaux puissent vivre des accouplements naturels est un aspect important pour une exploitation biologique, souligne la spécialiste. De nombreux paysans indiquent que la présence d'un taureau a un effet calmant sur le troupeau et que la fertilité des vaches est meilleure. Pourtant, "ce n'est pas si facile de détenir un taureau", note encore Mme Spengler. Mais on en voit à nouveau plus qu'auparavant, notamment en raison de la vogue des vaches allaitantes.

Auteur : Agir