Les porcs ne pourront plus manger les restes de repas

06.09.2010 – Dès juillet 2011, on ne devrait plus avoir le droit de nourrir les cochons avec des restes de repas en Suisse. Cette restriction est une des principales nouveautés de la révision totale de l'ordonnance sur les sous- produits animaux que l'Office vétérinaire fédéral met en consultation jusqu'au 22 novembre.

Il faudra donc trouver un autre usage aux quelque 200'000 tonnes de déchets de cuisine produits chaque année dans les restaurants ou les cuisines industrielles de Suisse. Aujourd'hui déjà, près de 100'000 tonnes de ces déchets, en hausse, sont utilisées dans les installations de production de biogaz et de compostage. Berne n'a guère le choix si la Suisse veut continuer d'exporter du porc sans restriction en Europe, l'UE interdisant depuis 2006 l'affouragement des porcs par des restes de repas. Il y a deux ans, la Confédération avait tenté de contourner l'interdiction en proposant des règles plus strictes, un pas que les pays de l'UE ont jugé insuffisant à l'unanimité.

Auteur : Agir