Les prix du riz s'emballent à leur tour sur les marchés

10.02.2011 – Les prix du riz, restés l'an passé à l'écart de l'envolée des cours des produits agricoles, s'emballent à leur tour sur les marchés. Le phénomène menace d'une crise alimentaire les populations les plus pauvres d'Asie et d'Afrique, selon les experts.

Alors que le blé et le maïs ont vu leur cours monter d'environ 50% en 2010 sur la Bourse des matières premières de Chicago, ceux du riz ont perdu 4%. Actuellement, la tonne s'y échange sous 350 dollars, contre un record à environ 550 dollars en avril 2008. L'Agence de l'ONU pour l'Alimentation et l'Agriculture (FAO) dresse le même constat. Alors que son indice des prix alimentaires est à un niveau record, la tonne de riz, estimée à 542 dollars en moyenne en janvier, reste 45% moins chère que le record de mai 2008. La différence entre la flambée actuelle et les émeutes de la faim de 2008, "c'est que les prix du riz n'ont pas augmenté de manière aussi spectaculaire", relevait récemment dans une note John Kruse, économiste agricole au cabinet Global Insight.

Auteur : Agir