Les Suisses adorent les tomates!

13.09.2018 – Selon le bulletin du marché de publié ce mois par l’Office fédéral de l’agriculture (OFAG), les petites tomates cerises affichent une nette progression depuis 2010.

(AGIR) - L’ensoleillement qui a marqué le début de l’été a permis une récolte de tomates très abondante en 2018. Les tomates sont l’un des légumes préférés dans notre pays. Sur le marché suisse, elles sont pour la plupart de production indigène. Ainsi, la production se montait chez nous à 26 444 tonnes à la fin du mois de juillet, soit 11 % de plus que la moyenne des quatre années précédentes, informe l’OFAG dans le bulletin du marché de septembre. Dans le détail, on enregistre depuis 2010 une tendance à la baisse des catégories les plus importantes en termes de volume de production: celles des variétés à fruit arrondi, en grappes ou non. La production annuelle de tomates de taille moyenne à grosse, y compris les tomates charnues et les tomates San Marzano / Peretti, destinées à être consommées fraîches, est inférieure à 37 000 tonnes depuis 2015, alors qu’elle a toujours dépassé ce chiffre auparavant. Les petites tomates cerises, par contre, affichent une nette progression depuis 2010. Leur production, qui a atteint près de 11 000 tonnes en 2017, a presque doublé depuis 2010. Et l’OFAG de préciser que les importations de tomates cerises ont légèrement augmenté depuis 2010 pour atteindre 9 100 tonnes en 2017, dans un contexte où celles des autres tomates ne présentaient aucune tendance particulière, oscillant entre 25 000 et 27 000, précise le bulletin.

Auteur : AGIR