Marché de la viande

30.08.2018 – Recul du tourisme d’achat pour la viande, selon le bulletin du marché d’août de l’OFAG publié ce jour

(AGIR) - Si le choc du franc fort et la couverture médiatique ont popularisé le tourisme d’achat ces dernières années, y compris dans le secteur de la viande, la hausse du taux de change a provoqué une baisse des volumes d’achat à l’étranger de produits à base de viande, constate l’Office fédéral de l’agriculture (OFAG) dans le bulletin du marché d’août relatif à la filière. Ainsi, de janvier à juin 2018, les ménages suisses ont acheté moins de produits à base de viande (viande fraîche et produits transformés) qu’au cours des deux périodes précédentes. Dans le même temps, précise le bulletin, le niveau des prix dans les centres commerciaux étrangers (par rapport aux prix suisses) a de nouveau augmenté pour les ménages suisses. Tous les détails, statistiques, graphiques et analyses:

https://www.blw.admin.ch/blw/fr/home/markt/marktbeobachtung.html

Auteur : AGIR