Marché mondial du snacking

01.10.2014 – Les consommateurs ont dépensé 374 milliards de dollars sur l’année écoulée.

(ATS/AGIR) - Le marché des produits de snacking (bonbons, chocolat, chips, sandwichs et autres yaourts à boire) continue de prospérer. Il a crû de 2% dans le monde entre 2013 et 2014, particulièrement dans les pays en développement. Sur l'année écoulée, les consommateurs ont dépensé 374 milliards de dollars (355,8 milliards de francs) dans cette catégorie de produits, selon une étude du cabinet Nielsen publiée mardi. Si l'Europe (167 milliards de dépenses) et l'Amérique du Nord (124 milliards) restent les régions les plus friandes de ces petits plaisirs salés et sucrés, les ventes augmentent particulièrement dans les régions en développement, observe Nielsen. En termes de produits consommés, chaque zone géographique affiche ses préférences. L'Europe (46,5 milliards de ventes) et le Moyen-Orient/Afrique se délectent majoritairement de confiseries, tandis que l'Amérique latine affiche son goût pour les biscuits et petits gâteaux qui représentent un quart de leurs achats. Les gourmandises salées représentent plus d'un cinquième des ventes en Amérique du Nord (27,7 milliards), alors que l'Asie-Pacifique penche davantage pour les snacks glacés.

Auteur : ATS/AGIR