Millésime 2017 des vins de l’Etat de Fribourg

05.09.2018 – Premier millésime des vins de l’Etat du Vully vinifiés par le Cru de l’Hôpital

(AGIR) - Aujourd’hui, l’Administration des Vignobles de l’Etat (AVE) de Fribourg a présenté le chasselas et le pinot noir 2017 issus des vignes de l’Etat situés au Vully. Ils sont pour la première fois vinifiés par le Cru de l’Hôpital qui exploite ces parcelles depuis le 1er janvier 2017, informe le canton aujourd’hui dans un communiqué. Suite à l’abandon des surfaces viticoles louées au Château de Mur, l’AVE a remis l’exploitation de ses propres vignes et la vinification de ses vins, entre les mains de Christian Vessaz, œnologue du Cru de l’Hôpital, propriété de la Bourgeoisie de Morat. Ainsi la totalité des 2,2 hectares en propriété de l’Etat servent toujours à la production des vins de l’Etat. Ils sont complantés de chasselas, pinot noir, gamaret et freiburger. Et si la récolte 2017 a été faible à cause de dégâts importants dû au gel de printemps, la qualité est au rendez-vous! Actuellement seuls le chasselas et le pinot noir sont en vente, car le gamaret doit encore se bonifier en barriques. Tandis que le freiburger n’est pas encore sur le marché, car il a été planté en 2016 et ne produit pas encore assez de raisin, précise le communiqué.

Soulignons enfin que l’AVE a profité de ce changement de vinification pour revoir l’emballage de ces vins et son identité visuelle en collaboration avec l’agence Parallèle à Bulle. Les codes forts des anciennes étiquettes ont cependant été conservés, à savoir la répartition des éléments et les blasons. Afin de moderniser et décharger l’étiquette, une contre-étiquette a été créée pour accueillir les mentions légales, ainsi que des conseils de dégustations.

Ces nouveaux vins pourront être dégustés le 7 septembre de 15h à 18h, ainsi que le 8 septembre de 09h à 12h au Magasin de Grangeneuve.

Auteur : AGIR