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Neuvième édition des Caves ouvertes vaudoises
17.05.2018 – Le terroir à l’honneur
(ATS/AGIR) - Samedi et dimanche, les quelque 90'000 visiteurs attendus lors de la 9e édition des Caves Ouvertes Vaudoises (COV) pourront prendre le pouls du vignoble auprès de 300 vignerons, de Bonvillars au Chablais, de La Côte au Vully en passant par Lavaux et Les Côtes de l’Orbe. La mise en avant cette année des produits du terroir enrichit considérablement l’expérience, indique l'Office des vins vaudois mercredi dans un communiqué. Des paniers dégustations accompagneront les découvertes des grands crus. Ils feront la part belle au saucisson vaudois IGP, aux rebibes de l'Etivaz ou au gruyère AOP.
Les titulaires du passeport COV (disponible au prix de 20 francs dans toutes les exploitations participantes et certains points d’information) bénéficieront d'un accès gratuit au réseau Mobilis ainsi qu’aux navettes mises en place par certaines appellations, sans oublier un verre de dégustation. Une application à télécharger permet d'organiser au mieux un itinéraire de visites et de dégustations, précisent les organisateurs. (www.myvaud.ch)
Auteur : ATS/AGIR