Œufs suisses

18.06.2018 – Au seuil de l’été, le marché se porte bien, selon le rapport de juin de Gallo Suisse.

(AGIR) - Peu avant les vacances d’été, le marché suisse des œufs est bon, se réjouit Gallo Suisse. D’après les prévisions de production, il faut à nouveau compter avec une augmentation significative des quantités cette année. Plus de deux mois après Pâques, il n’y a pratiquement pas de stocks et relativement peu d’œufs ont été écoulés par le biais de la campagne de cassage. Ce résultat très positif dépasse les attentes, souligne le communiqué de ce jour.

Sur le marché libre des œufs à l’étranger, et après le scandale du fipronil, provoquant une pénurie d’œufs pendant plus de 6 mois, les prix avaient augmenté de manière considérable. Mais depuis que tous les poulaillers sont repeuplés, on observe une forte baisse des prix, précise Gallo Suisse. A l’étranger, souligne encore la faîtière, les œufs sont le plus souvent commercialisés dans le cadre de contrats et de prix fixés annuellement. Ainsi, la majeure partie des producteurs bénéficie également d’une certaine sécurité en cas de fluctuations de prix trop importantes.

Auteur : AGIR