Paysans du néolithique

27.07.2017 – Le pastoralisme il y a 5400 ans à Arbon (TG)

(ATS/AGIR) Des analyses chimiques de chercheurs de l'Université de Bâle et de confrères allemands et britanniques sur des dents et os de 25 bovins, datant d'il y a 5400 ans retrouvés à Arbon (TG), ont montré que les paysans du néolithique faisaient déjà paître leurs animaux de manière différenciée et pratiquaient l'estivage en altitude a indiqué mercredi l'Université de Bâle dans un communiqué. Ces travaux sont basés sur des éléments provenant du site néolithique "Arbon Bleiche 3" sur la rive sud du Lac de Constance. C’est un des sites néolithiques les plus importants de Suisse du fait de ses nombreux matériaux bien préservés, qui permettent des datations précises. Selon les conclusions des chercheurs publiées dans la revue PLoS One, les paysans de cette époque pratiquaient trois stratégies pastorales. Une partie des animaux demeurait à l'année à proximité immédiate des maisons, une autre sur des pâturages plus éloignés, tandis qu'une troisième restait près du site en hiver et montait à l'alpage en été. Des scientifiques bernois avaient déjà montré récemment que l'estivage en altitude est pratiqué depuis 7000 ans en Suisse, dans l'Oberland bernois en l'occurrence. La fabrication du fromage daterait, elle, de 3000 ans, selon des restes de céramiques retrouvés en Engadine.

Auteur : ATS/AGIR