Politique agricole

25.05.2011 – Le Conseil fédéral a modifié mercredi un certain nombre d’ordonnances agricoles.

Les porcs suisses ne pourront plus être nourris avec des restes de repas dès le 1er juillet. Pour continuer d'exporter du porc sans restriction en Europe, la Suisse n'a eu d'autre choix que d'interdire l'utilisation des déchets de cuisine et des restes de repas dans l'alimentation animale. Autre restriction, le lait cru contenant des antibiotiques après le traitement d'une vache aux antibiotiques devra désormais être éliminé de manière adéquate. Jusqu'ici, il pouvait être utilisé dans l'alimentation des veaux ou mélangé au purin. Quant à l'interdiction de l'utilisation des farines animales pour les vaches, elle est maintenue. Après le scandale des oeufs et de la viande de porc contaminée à la dioxine en Allemagne et la catastrophe nucléaire au Japon, le gouvernement a renforcé les dispositions à titre de précaution. Ainsi, l'OFAG pourra désormais exiger des certificats attestant que les produits ne sont ni contaminés, ni irradiés. Le Conseil fédéral a également décidé de rendre plus transparente la réglementation de la désignation des produits de montagne et d'alpage. Le concept de contrôle et de certification des produits a été remanié et étendu aux produits fabriqués dans les exploitations d'estivage, tel le fromage d'alpage. L'utilisation de la dénomination "Alpes" sera restreinte. Les appellations fantaisistes comme "Alp Beef" ou "Mountain Tea" pour contourner l'ordonnance ne seront plus tolérées. Enfin, d'ici à fin 2011, tous les producteurs de vins et encaveurs seront tenus de financer les campagnes communes de promotion des ventes de l'interprofession.

Auteur : Agir