Pommes bio

04.02.2011 – Bonne vente, disponibilité faible de la variété Gala

Le stock des pommes de table bio au 31 janvier 2011 s’élèvent à 1’849 tonnes. C’est bien inférieur à la moyenne par rapport aux années précédentes avec 2'500 tonnes; ce sont 1'000 tonnes de moins que le stock pendant la saison extraordinaire 2009/2010. La variété Topaz reste en tête avec 419 tonnes. Suive la variété Maigold avec 294 tonnes Avec 352 tonnes la bonne vente des fruits à pépins s’est poursuivie en janvier 2011. La vente correspond à la moyenne des années passées et elle a légèrement augmenté par rapport au mois précédent. La vente des quantités suivantes s’est déroulée comme prévue: Gala 129 t, Topaz 96 t, Braeburn 46 t. Si les ventes continuent à ce rythme, la variété Gala sera épuisée en mars. Les poires bio récoltées en Suisse sont-elles presque épuisées, une très petite quantité restante est encore disponible. En janvier 36 tonnes ont été vendues.

Auteur : Agir