Pommes de terre suisses

07.09.2018 – La récolte a débuté et se prolongera durant les deux prochains mois.

(AGIR) - Malgré la chaleur et la sécheresse, les pommes de terre se sont majoritairement bien développées et la récolte est en cours, informe swisspatat aujourd’hui dans un communiqué. En raison des basses températures, les pommes de terre ont été plantées plutôt tardivement cette année. Mais grâce aux bonnes conditions météorologiques de ce printemps, elles ont rapidement rattrapé leur retard et ont finalement pu être récoltées une à deux semaines plus tôt que d’habitude selon la région. La grande sécheresse pendant l’été a néanmoins mis les cultures à rude épreuve dans certaines régions et le sol desséché rend la récolte plus difficile. La qualité de la plupart des tubercules est heureusement bonne. Non lavées, les pommes de terre peuvent se conserver sans problème jusqu’à l’été prochain dans un lieu frais et sombre.

Cette année, 4450 producteurs ont cultivé des pommes de terre sur 11 100 hectares. Selon le recensement de swisspatat, une récolte totale de 446 978 tonnes est attendue, ce qui correspond à une récolte normale.

Auteur : AGIR