Pour une production laitière durable et équitable

08.02.2018 – Neuf agriculteurs lancent le projet FAIR.

(AGIR) - Avoir une meilleure reconnaissance des producteurs de lait suisses et du produit naturel qu'est le lait, s’engager pour une production laitière durable et respectueuse des animaux, et se battre pour que les producteurs obtiennent un prix équitable de 75 centimes par litre de lait. Tel est le contenu de l’action FAIR lancée par neuf producteurs de lait des diverses régions du pays et présentée aujourd’hui à la presse, à Zurich. Outre la campagne de sensibilisation, les 9 agriculteurs ont créé le label de qualité FAIR. Leur objectif est que le lait, mais aussi les autres produits laitiers, tels que la crème, le beurre, le fromage et le yogourt, vendus dans les rayons des grands distributeurs et des principaux détaillants suisses arborent le label FAIR. "Nous souhaitons que le produit naturel qu'est le lait et le travail qui y est lié continuent d'être appréciés. Nous voulons également un prix du lait plus élevé et équitable qui nous permette de développer durablement nos exploitations agricoles. Tant les êtres humains que les animaux doivent continuer à se sentir bien dans nos fermes", résume Priska Wismer, productrice de Rickenbach dans le canton de Lucerne et porte-parole du projet FAIR. Actuellement, soulignent les auteurs de l’initiative dans leur manifeste, «pour du lait vendu environ 1.40 franc en magasin, les agriculteurs n'obtiennent souvent que 56 centimes, prix qui permettent tout juste de couvrir les coûts réels». La Fédération des Producteurs Suisses de Lait (FPSL) a fait savoir dans un communiqué qu’elle «accompagnera l'initiative dans ses premiers pas», ainsi que le lancement du label. Pour en savoir plus: www.fair.ch.

Auteur : AGIR