Premier élevage suisse de crevettes

06.10.2015 – Une usine de production sera installée sur le site des Salines Suisses à Rheinfelden.

(ATS/AGIR) - Le premier élevage professionnel suisse de crevettes va être mis sur pied dans la commune argovienne de Rheinfelden. Après une phase pilote menée à Luterbach (SO) pendant laquelle les six jeunes entrepreneurs à l'origine du projet sont parvenus à récolter quelque 250 kilos de crustacés, l'entreprise SwissShrimp AG a maintenant trouvé le lieu adéquat: une usine de production sera installée sur le site des Salines Suisses à Rheinfelden. A partir de 2017, 30 tonnes de crevettes devraient y être élevées et, à plein rendement, la production devrait ensuite être portée à 120 tonnes. L'investissement nécessaire pour la construction de l'usine s'élève à quelque 3 millions de francs.

Auteur : ATS/AGIR