Premier Symposium sur les plantes médicinales et aromatiques des régions de montagne

28.06.2011 – Plus d’une centaine de spécialistes du monde entier seront présents à Saas Fee du 5 au 9 juillet 2011

Agroscope Changins-Wädenswil ACW organise en collaboration avec l'International Society for Horticultural Sciences (ISHS) le «1er Symposium international sur les plantes médicinales et aromatiques des régions de montagne» à Saas Fee. L'objectif de ce symposium est l'échange et la discussion concernant l'utilisation des plantes des régions de montagne. Ces plantes de haute altitude font depuis des siècles l'objet de récolte en nature. Elles sont riches en métabolites secondaires de valeur, tels les principes amers du génépi ou l'acide leontopodique, un antioxydant puissant de l'edelweiss. La quantité de plantes demandées par l'industrie a considérablement augmenté ces dernières années et seule la production agricole peut assurer leur conservation en milieu naturel. Par ailleurs, la domestication et la sélection de nouvelles variétés permet de développer des génotypes bien adaptés à la production agricole, possédant le profil phytochimique désiré et le potentiel d'une source durable de matière première à forte valeur ajoutée.

Auteur : Agir