Primeurs de Bordeaux: le millésime 2017 atypique à cause du gel

06.04.2018 – Blancs secs et vins liquoreux de qualité, rouges plus nuancé : le millésime 2017 des primeurs de Bordeaux est atypique.

Atypique en raison du gel printanier dévastateur, le millésime 2017 devrait réserver de belles surprises aux 6000 critiques et distributeurs internationaux qui se retrouvent lundi pour la semaine des primeurs des vins de Bordeaux. Durant cette semaine des primeurs, organisée par l'Union des grands crus de Bordeaux (UGCB), négociants, importateurs, journalistes du monde entier, principalement chinois, mais aussi anglais, suisses, allemands et américains, viennent goûter et noter ces vins. Ces primeurs, système de vente unique au monde, permettent à quelques centaines de grands crus bordelais de vendre via des négociants, leur vin à un prix normalement moindre que lors de leur mise sur le marché deux ans plus tard. Le système leur apporte aussi une trésorerie non négligeable étant donné qu'ils vendent en général 80% de leur production durant cette période jusqu'à juin. "C'est le terroir qui parle en 2017, avec une hétérogénéité malheureusement induite par le gel. Quand on a pu faire du vin avec les vignes qui ont été gelées, le résultat était globalement insuffisant. Dans les endroits où ça n'a pas gelé, c'est hétérogène", résume Axel Marchal, maître de conférences à l'Institut des sciences de la vigne et du vin dans la banlieue bordelaise.

Auteur : ATS/AGIR