Prix des pommes

23.02.2018 – Les gelées d’avril ont entraîné des pertes de récoltes importantes pour les pommes en 2017 et, par conséquent, des prix élevés dans le commerce suisse de gros et de détail en fin d’année.

(AGIR) - Une comparaison des prix enregistrés d’octobre à janvier avec ceux relevés les années précédentes illustre l’envolée qu’ont connu les trois principales variétés de pommes, Gala, Braeburn et Golden Delicious, informe le bulletin du marché des fruits et des légumes de novembre-décembre 2017 de l’Office fédéral de l’agriculture. Les prix de gros réels des pommes suisses relevés par l’OFAG depuis 2015 indiquent une évolution à la hausse d’octobre à décembre, puis une stabilisation en janvier à un niveau plus élevé que la moyenne des deux années précédentes, soit +24 % pour la Braeburn, +14 % pour la Gala et +16 % pour la Golden. Les prix dans le commerce suisse de détail ont également augmenté d’octobre à décembre. La hausse s’est même poursuivie en janvier pour la Gala et la Braeburn (4.02 CHF/kg et 4.11 CHF/kg respectivement), alors que les prix ont légèrement reflué s’agissant de la Golden. En janvier, les prix de détail étaient ainsi supérieurs de 7 % (Golden) et de 21 % (Braeburn) à la moyenne des deux années précédentes. Une comparaison effectuée avec les prix relevés durant les mêmes mois des années précédentes indique qu’il faut remonter à 2010-2011 pour trouver des prix de détail aussi élevés qu’entre octobre 2017 et janvier 2018.

Auteur : AGIR