Prix indicatif du lait du segment A

27.11.2014 – Le comité de l’IP Lait baisse le prix indicatif du lait A de 3 centimes.

(AGIR) - Le comité de l’IP Lait baisse le prix indicatif du lait transformé industriellement du segment A de 3 centimes et s’engage à réagir plus rapidement lorsque les prix remonteront sur les marchés internationaux. Le prix indicatif pour le lait transformé industriellement s’élèvera donc à 68.0 ct./kg de lait au cours du 1er trimestre 2015, informe l’Interprofession dans un communiqué. Les représentants de la transformation et du commerce de détail ont souligné que la situation sur le marché laitier international était difficile, avec des prix en forte baisse. Tant les transformateurs que les producteurs ont estimé que le prix indicatif devait être adapté de sorte à mieux coller à l’actualité. L’indice du prix du lait de centrale, qui sert de base pour fixer le prix indicatif, est fortement orienté vers le passé. À la séance, précise le communiqué, le comité s’est par conséquent engagé à tenir compte de façon accrue de l’estimation de l’évolution du marché et à ne plus se baser que sur l’indice. Il s’agit d’un changement de paradigme par rapport à la pratique actuelle. Le comité a ainsi convenu de relever le prix indicatif plus rapidement lorsque les prix seront en hausse sur les marchés internationaux.

Auteur : AGIR