Production agricole 2010

20.12.2010 – L'Union suisse des paysans (USP) dresse un bilan 2010 mitigé. La récolte de céréales a nettement diminué par rapport à 2009 en raison de conditions climatiques "extrêmes" et le marché du bétail a été mis sous pression. Mais le raisin a été d'excellente qualité.

Hiver rigoureux, fraîcheur et pluie en mai, canicule en juillet notamment expliquent la baisse des récoltes céréalières. Récolte à la baisse également du côté des produits maraîchers. Les conditions de croissance du printemps et du début de l'été n'ont pas été aussi excellentes qu'en 2009, écrit l'USP dans le résumé de son rapport agricole annuel publié lundi. Des importations ont été nécessaires. Baisse également du côté des fruits. En cause: les conditions météorologiques défavorables durant la période de végétation notamment. Le marché du bétail de rente a souffert l'an dernier. Suppression des contributions directes de la Confédération pour les bêtes exportées, chute de l'euro et retenue des producteurs de lait sont à l'origine des pressions. Le bilan de la production animale est "sombre", à l'exception de celui de la volaille toujours appréciée. Les prix des veaux ont fortement fluctué, les porcs sont en abondance, et la demande d'agneaux ne cesse de fléchir. La faiblesse de l'euro a pénalisé également le marché suisse du lait. Au point qu'en juin davantage de fromage a été importé qu'exporté. L'USP s'attend à une baisse continue du prix du lait, lequel devrait se rapprocher de celui pratiqué dans l'Union européenne. "Il ne reste donc qu'à espérer une nouvelle amélioration des marchés internationaux", relève l'organisation. Bonne nouvelle concernant les amoureux du vin en revanche. L'automne sec et ses nuits fraîches ont favorisé la maturation du raisin. Les vignerons s'attendent à un bon millésime, même si les quantités seront légèrement moindres qu'en 2009. Au total, la valeur de la production agricole a reculé de 3,3% pour atteindre 10,343 milliards de francs. Les paysans devraient voir leur revenu se replier de 6% cette année, prévoit l'USP.

Auteur : Agir