Production agricole mondiale 2014-2023

11.07.2014 – Les prévisions font état d’un énorme besoin en protéines.

(ATS/AGIR) - Dans un volumineux rapport sur l'évolution de l'agriculture mondiale en 2014-2023, publié aujourd’hui, l'Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE, 34 pays - majoritairement développés) et l'Organisation des Nations unies pour l'agriculture et l'alimentation (FAO) prévoient simultanément une hausse de la production de céréales, qui restent au coeur de l'alimentation humaine mais aussi pour nourrir le bétail et les élevages. "Le bétail et la production d'agrocarburants devraient augmenter à un rythme supérieur à celui des grandes cultures" estiment les deux organisations qui envisagent une "réorientation vers les céréales secondaires (maïs, orges) et les oléagineux pour satisfaire la demande alimentaire et en nutrition animale et énergie, au détriment du riz et du blé", la céréale actuellement la plus cultivée au monde. Les pays en développement vont absorber plus de 80% des quantités de produits carnés supplémentaires (plus de 58 millions de tonnes d'ici 2023): les volailles, en particulier, vont connaître un bond et représenter au moins la moitié de ce gain de production, contre 30% pour le porc et 15% pour le boeuf. Les gains de production seront enregistrés essentiellement dans les pays en développement d'Asie et d'Amérique Latine. Les Amériques renforceront leur position dominante sur le commerce agricole mondial "à la fois en volumes et en valeurs" notamment pour le sucre du Brésil. Tandis que l'Afrique et l'Asie vont devoir augmenter leurs importations pour satisfaire la demande intérieure.

Auteur : ATS/AGIR