Production d’œufs suisses

30.10.2014 – Les préparatifs de fin d’année et pour les fêtes de Pâques vont bon train.

(AGIR) - Après une phase un peu plus calme à la fin de l’été, le marché des œufs suisses est à nouveau dynamique cet automne, annonce aujourd’hui l'Association des producteurs d'œufs suisses (GalloSuisse) dans son rapport d’octobre. Avec les fêtes de fin d’année et celles de Pâques qui auront lieu la première semaine d’avril, les poulettes sont en pleine période de ponte cet automne déjà. Il faut en effet prévoir des réserves pour ces deux périodes en particulier, souligne le communiqué. Par ailleurs, le transfert du contingent tarifaire des œufs de transformation à celui des œufs de consommation, qui n’a pas été autorisé cette année, n’affectera guère le marché des œufs suisses. Et Gallo Suisse de préciser qu’il n’y aura pas d’oeufs CH supplémentaires à Noël et à la fin de l’année pour remplacer les oeufs importés qui pourraient éventuellement manquer. A l’étranger, l’offre est toujours plus que suffisante et les prix stagnent à un niveau très bas depuis deux ans. Certains pays réduisent les effectifs de volaille alors que d’autres, au contraire, les augmentent. De manière globale, la production reste donc à un niveau trop élevé.

Auteur : AGIR