Production laitière en Suisse

02.10.2014 – Publication de l’édition 2013 de «Statistique laitière Suisse»

(AGIR) - En collaboration avec Switzerland Cheese Marketing AG (SCM), la Fédération des Producteurs Suisses de Lait PSL et TSM Fiduciaire Sàrl, Agristat vient de sortir la nouvelle édition de la publication annuelle «Statistique laitière de la Suisse », informe aujourd’hui l’Union suisse des paysans (USP) dans un communiqué. La publication, réunissant les versions allemande et française en une seule, comprend 11 chapitres et des commentaires, précise l’USP. Les nombreux tableaux permettent au lecteur de se faire une idée de l’état d’avancement des connaissances en matière de production et de transformation laitière, de commerce extérieur, d’évolution des prix et de consommation de lait et de produits laitiers en Suisse. Ils établissent aussi des comparaisons internationales. Pour faciliter la compréhension des chiffres et des corrélations, la publication est illustrée de 30 graphiques en couleurs.

Auteur : AGIR