Provenance des produits

24.01.2018 – Les consommateurs suisses misent sur les denrées alimentaires locales, selon un sondage.

(ATS/AGIR) - Pour leurs produits de soins, seules 4% des consommateurs interrogés en Suisse privilégient les fabricants nationaux, révèle une enquête de l'institut d'études de marché Nielsen publiée aujourd’hui et réalisée à l'échelle internationale. Concernant les produits d'hygiène bucco-dentaire, la proportion monte à 10%. S'agissant de produits de consommation courante, les frontières nationales disparaissent pour beaucoup sur les rayons des supermarchés, constatent les responsables du sondage en Suisse. "Les consommateurs deviennent des acheteurs globaux", soulignent-ils. Les produits locaux sont favorisés par plus de 25% des répondants dans seulement 6 des 27 catégories examinées. Mais les Suisses ne ferment pas pour autant les yeux sur l'origine des produits. Au contraire, nombre de consommateurs achètent de plus en plus consciemment, souligne l'étude. Les Helvètes regardent en particulier d'où proviennent leurs aliments frais: près de trois sondés sur quatre (74%) préfèrent les produits laitiers d'origine helvétique. Du côté des produits carnés congelés par exemple, 32% des répondants misent aussi sur les labels nationaux. En comparaison, les Autrichiens (80%), les Polonais (81%) ou les Grecs (84%) tiennent, eux, davantage aux adresses locales. L'enquête montre par ailleurs que les Suisses préfèrent également acheter les produits frais au coin de la rue. Près de 70% des consommateurs achètent des fruits et légumes dans les magasins de proximité. La part s'inscrit à 54% pour la viande, le poisson et les œufs frais et à 59% pour les articles de boulangerie. L'institut Nielsen a sondé plus de 31'500 consommateurs dans 63 pays au total. L'enquête, menée en ligne, a été réalisée à la fin mai et à la fin juin 2017.

Auteur : ATS/AGIR