Raclette Suisse

29.06.2011 – Le fromage à raclette poursuit sa croissance

La demande de fromage "Raclette Suisse" a augmenté de quelque 40% depuis 1994 et les exportations ont presque quadruplé depuis 1999. "Cette impressionnante croissance en fait le premier fromage à pâte mi-dure de Suisse", a communiqué mercredi l'Association Raclette Suisse. Depuis son lancement en 1994, la production du Raclette Suisse a augmenté de 2803 tonnes, soit de 31%. Selon l'Association Raclette Suisse, qui regroupe les fabricants de la marque, cette croissance est due en grande partie à "d'efficaces mesures de marketing".

Auteur : Agir