Recherche sur les salles de traite

14.04.2014 – Améliorer les conditions de traite pour les vaches et les trayeurs.

Pendant la traite, le stress a des répercussions négatives sur la qualité du lait, informe aujourd’hui Agroscope dans un communiqué de presse. Les salles de traite mal conçues, précise la station fédérale de recherche, affectent en effet l’homme et l’animal. Pour répondre aux questions en la matière, Agroscope, sur son site de Tänikon (TG), met désormais en service une salle de traite expérimentale hors pair. Cette installation permet d’évaluer le processus de travail de la traite pour l’homme et l‘animal. Elle permet également d’identifier les points faibles et de proposer des améliorations. Les résultats ont pour but d’aider les producteurs et les productrices de lait à fournir une denrée alimentaire de haute qualité dans des conditions de production durable.

Auteur : AGIR