Récolte 2014 de baies et de fruits à noyau

31.10.2014 – Sous le signe de l’abondance malgré un été pluvieux

(AGIR) - Les producteurs de petits fruits et de fruits à noyau de Suisse ont réalisé de grosses récoltes dans la plupart des cultures cette année, informe la Fruit-Union Suisse (FUS) aujourd’hui dans un communiqué. Pourtant, l’été pluvieux a posé des défis importants lors de la cueillette et pour la commercialisation. En totalisant 8725 t, la récolte des fraises 2014 dépasse de 25 % le record de 6995 t établi en 2013. Avec 1405 t, la quantité de framboises d’été et d’automne dépasse de 18 % celle de 2013. Les mûres de ronce ont établi un nouveau record avec 420 t, soit 60 t de plus qu’en 2013. La récolte de myrtilles, de 457 t, dépasse elle aussi clairement celles des années précédentes (quelque 320 t). Avec 278t, la récolte de groseilles à grappes a légèrement diminué par rapport à 2013 (305 t). Avec 44t, celle de groseilles à maquereaux rejoint les quantités des années précédentes. Quant aux cassis, la récolte de 16 t est un peu plus faible que celle de 2013. Avec 3412 t, la quantité totale de cerises commercialisée dépasse le record de 2011. Côté abricots, indique le communiqué, les ventes devraient atteindre quelque 6000 t en Classe I. Enfin, l’estimation de récolte annonçait 4300 t de prunes de table, un record qui n’a pas tout à fait été atteint puisque 3826 t sont arrivées sur le marché. Et la FUS de préciser qu’aucune importation n’a été nécessaire cette année pendant la pleine récolte pour la plupart des produits. Enfin, dans la perspective d’une récolte très abondante, le centre de produits Cerises/Prunes de la Fruit-Union Suisse et de swisscofel a essayé de constituer des provisions pour acheminer des fruits de table vers une autre utilisation, dont la distillation, indique le communiqué. Mais, souligne la FUS, «l’entreprise s’est révélée ardue, car les entrepôts des distilleries étaient pleins à craquer».

Auteur : AGIR