Récolte de fruits 2017

18.10.2017 – Le gel et la chaleur ont généralement prétérité les récoltes suisses.

(ATS/AGIR) - Pour la plupart des producteurs de baies et de fruits, octobre marque la fin des récoltes. "Tout ne s'est pas bien passé", peut-on lire sur la couverture du dernier numéro de "Fruits & Légumes", le magazine de Fruit-Union Suisse. Gel au printemps et vagues de chaleur ont en effet mis les fruits suisses à rude épreuve cette année, avec pour conséquence de maigres récoltes. Ainsi, la récolte de fraises est inférieure de 21% à la moyenne des cinq dernières années et d'un tiers à celle de 2014. D'importants contingents d'importation ont été accordés afin de garantir l'approvisionnement. Les productions de myrtilles, de groseilles et de cassis accusent aussi un fort recul. Selon Fruit-Union Suisse, la campagne de cerises est inférieure de 31% à la moyenne des cinq dernières années et par-dessus le marché, Hubert Zufferey, collaborateur de Fruit-Union Suisse, note que la communication entre le commerce et les producteurs n'était pas idéale. Il met notamment en cause des "informations insuffisantes au sujet des quantités récoltées et de la situation relative aux stocks". Les estimations faisaient état de 800 tonnes alors qu'au final 1454 tonnes ont été récoltées. La récolte d'abricots a été faible mais plus importante que prévue. Le volume de fruits commercialisés par le commerce de gros se situe à 60% de la moyenne des cinq dernières années. Belle année en revanche pour les framboises avec 1797 tonnes récoltées, soit un tiers de plus que la moyenne à long terme. Cette augmentation est en partie due à l'augmentation des surfaces de production. Des surfaces également en progression pour les mûres, dont la production a augmenté de 2% par rapport à l'année passée.

Auteur : ATS/AGIR