Récolte de pommes de terre

05.09.2014 – Malgré la pluie la récolte 2014 est au-dessus de la moyenne.

(ATS/AGIR) L'été humide n'a pas eu raison des pommes de terre suisses ! Avec un demi-million de tonnes, la récolte 2014 devrait se hisser au-dessus de la moyenne. Le résultat historiquement bas de 360'000 tonnes l’année dernière, reste loin derrière. Les rendements à la surface surpassent de quelque 8% la moyenne des cinq dernières années, indique aujourd’hui Swisspatat. L'aire cultivée par les 5’100 producteurs consultés a progressé de 2,6% à 11'330 hectares. A titre de comparaison, en 1997, quelque 15'000 agriculteurs avaient récolté 686'000 tonnes sur une surface de 15'000 hectares. C’est les gros formats qui prévalent dans l'ensemble et la part des pommes de terre pour la raclette demeure plutôt modeste, avec 12% du total de la variété principale "Charlotte". Si l'offre grimpe, la demande baisse légèrement ce qui a pour conséquence de faire décliner les prix à la production et ceux-ci passent ainsi sous le niveau de 2013.  L'état des lieux dans l'Union européenne n'incite pas à la confiance puisque les prix s'y sont effondrés sous le coup d'une récolte importante.

Auteur : ATS/AGIR