Récolte de pommes de terre

29.08.2014 – Bonne récolte attendue

(AGIR) Après une récolte 2013 historiquement médiocre, celle de 2014, malgré l’été pluvieux et les variations relativement fortes des températures, s’annonce comme une récolte prometteuse au-dessus de la moyenne, informe swisspatat dans un communiqué de presse de ce jour. Le souci majeur sera d’éviter les risques de pourriture. Du 18 au 19 août 2014, les représentants de la production, du commerce et de l’industrie de swisspatat ont examiné dans toutes les régions de la Suisse plus de 1100 échantillons de pommes de terre, représentatifs de toutes les variétés principales. Les résultats servent de base pour l’estimation de récolte 2014. Les rendements à la surface sont, avec 397 kg de part comestible par are, toutes variétés confondues, d’environ 8 % au-dessus de la moyenne des 5 dernières années. Le calibre des tubercules a tendance à être élevé; ce qui fait qu’en revanche la part des pommes de terre raclettes est plutôt basse avec 12 % chez la principale variété Charlotte.

Auteur : AGIR