Recyclage des déchets alimentaires

19.11.2014 – Pas d’obligation spécifique pour la restauration et le commerce de détail

(AGIR) - Le Conseil fédéral estime qu’il n’est pas nécessaire d’introduire une obligation spécifique de recyclage des déchets alimentaires pour la restauration et le commerce de détail. Dans un rapport adopté aujourd’hui, le Conseil fédéral note que le recyclage est déjà largement organisé. La révision de l’ordonnance sur le traitement des déchets (OTD) prévoit par ailleurs une obligation générale de valoriser ces déchets, informe l’Office fédéral de l'environnement (OFEV) dans son communiqué. Le Conseil fédéral répond ainsi au postulat de la conseillère nationale Isabelle Chevalley demandant d’étudier la possibilité d’introduire une obligation de valorisation des déchets alimentaires, pour les supermarchés et les grands restaurants, en compost, biogaz, nourrissage des animaux ou redistribution des aliments par le biais des œuvres d’entraide.

Auteur : AGIR