Relèvement des prix indicatifs pour les cerises et les pruneaux à distiller

17.01.2011 – Un signal positif à l’attention des producteurs

C'est une première: Les prix indicatifs pour les cerises et les pruneaux à distiller ont été fixés déjà ai début de l'année. Les membres du Centre de produits (CP) distillats de la Fruit-Union Suisse (FUS) ont décidé dernièrement d'augmenter les prix indicatifs pour les matières premières Suisse Garantie de 8 cts / kg de cerises à distiller et de 5 cts / kg de pruneaux à distiller. Les nouveaux prix valables sont donc de 89 cts / kg pour les cerises et de 66 cts / kg pour les pruneaux. Les prix pour la matière première conventionnelle restent en revanche inchangés: 73 cts / kg pour les cerises et 53 cts / kg pour les pruneaux. Tous les prix sont franco distillerie. La fixation précoce des prix a pour objectif d'inciter les producteurs à accorder une attention particulière aux soins aux arbres. En procédant de cette façon, les acheteurs signifient d'autre part clairement que la matière première suisse pour la fabrication d'eau-de-vie est recherchée.

L'addition provisoire des quantités donne une récolte totale de 2124 t de cerises à distiller pour 2010, qui est donc inférieure de 48 % à la moyenne sur dix ans La récolte totale de pruneaux à distiller a atteint 1623 t en 2010. La moyenne des dix années écoulées est de 3687 t.

 

Auteur : Agir