Réserve de fruits à pépins BIO

05.01.2011 – Des ventes extraordinaires pour les pommes bio mais les stocks plongent. Même scénario pour les poires.

Le stock des pommes de table bio au 31 décembre 2010 s’élèvent à 2’201 tonnes. C’est sont 1'000 tonnes de moins qu’en décembre 2009 et 700 tonnes de moins qu’à la fin des années 2005-2009. La variété Topaz reste en tête avec 515 tonnes; cette quantité extraordinaire n’a été dépassée qu’en 2009 avec 572 t. La vente en décembre 2010 s’élève à 331 tonnes. Cette vente extraordinaire est juste (50 t) au-dessus de l’année 2009. L’importance des agrumes pendent les fêtes de Noël se traduit par une diminution de la vente (60 t) par rapport au mois précédent. Le stock des poires bio est arrivé à 39 tonnes. Les variétés suivantes sont encore emmagasinées: Louise-Bonne (27 t), Beurrée-Bosc (8 t) et Conférence (4 t). La vente de 69 tonnes est dans la moyenne. Selon les prévisions, les poires bio du pays seront épuisées à mi-janvier.

Auteur : Agir