Réserve de fruits à pépins de table SUISSE GARANTIE

05.01.2011 – Alors que lesstocks de pommes sont en adéquation avec les besoins du marché, ceux de poires seront insuffisants pour couvrir les besoins. L’octroi d’un contingent est envisagé pour contrer cette diminution des stocks.

Les réserves de pommes de table à fin décembre s’élèvent à 55’331 t, soit 3’201 t de moins que celles de l’année précédente (58’352 t) et 3’436 t de plus que celles de 2008 (51’895 t). Grâce à l’adaptation des prix, à la réactivité des chaines de distribution et à la mise en place d’activités, on peut dire que le stock est de plus en plus en adéquation avec les besoins du marché avec une qualité et un assortiment qui peuvent réjouir les consommateurs. Pour les poires de table, les tonnages à fin décembre 2010 se chiffrent à 3'427 t, soit 5'263 t de moins qu’à la même date l’année passée (8'690 t) et même 1'315 t de moins qu’en 2006 (4'742 t). Les ventes ont été plus faibles que l’année dernière avec 1'419 t contre 2’104 t en 2009 (année de forte récolte). Elles se sont élevées à 577 t pour Beurré Bosc, à 430 t pour Louise-Bonne et à 318 t pour Conférence. L’assortiment bien qu’encore équilibré ne suffira pas à couvrir les besoins du marché jusqu’à la phase libre (31.03.2011). Il est à prévoir que les tonnages des variétés Conférence et Louise-Bonne seront très certainement épuisés à la fin janvier. La sous-commission fruits à pépins du Centre spécialisé pour l'importation et l'exportation lors de sa prochaine conférence téléphonique le 12 janvier prochain discutera d’un éventuel octroi d’un contingent puis de la libération anticipée de la phase gérée effective.

Auteur : Agir