Ruedi Hochstrasser est le nouveau gérant de Molkerei Biedermann AG

05.01.2011 – Ruedi Hochstrasser prend la direction de Molkerei Biedermann AG. Pius Biedermann, fondateur et gérant actuel de la laiterie biologique, lui transmettra le flambeau le 1er janvier 2011. Emmi détient une participation dans la laiterie depuis 2005 et la reprendra intégralement en mai 2011.

Ruedi Hochstrasser est titulaire d'un doctorat en ingénierie agroalimentaire de l'EPF. Agé de 53 ans, il se réjouit à la perspective d'assumer sa nouvelle mission de gérant de Molkerei Biedermann AG: "En prenant la direction d'une entreprise innovante comme la laiterie Biedermann, je suis certain d'être amené à relever des défis passionnants. Je suis ravi à l'idée de façonner activement avec mon équipe l'avenir de cette entreprise." Ruedi Hochstrasser succédera à la tête de l'entreprise - qui compte environ 110 collaborateurs - au fondateur et actuel dirigeant de la laiterie, Pius Biedermann (63 ans). Celui-ci de déclarer: "L'heure est venue de passer la main, et en Ruedi Hochstrasser, nous avons trouvé l'homme qu'il fallait pour reprendre les rênes de l'entreprise." Emmi détient actuellement une participation de 90% dans Molkerei Biedermann AG et reprendra intégralement l'entreprise en mai 2011.

Molkerei Biedermann AG a son siège en Thurgovie, à Bischofszell. Ces dernières années, elle s'est fait une réputation grâce à ses produits innovants au lait biologique comme Biolassi et a également connu des succès avec des spécialités comme le yogourt au lait de brebis biologique. La laiterie Biedermann transforme le lait de près de 330 producteurs laitiers de Suisse orientale - dont 60% de lait biologique - et approvisionne les grossistes et les détaillants suisses. Les produits Biedermann ont aussi percé dans le secteur biologique en Allemagne.

 

Auteur : Agir